contra el narcotráfico, despenalización de la hoja de coca

Lunes, 13 de agosto de 2007

La hoja de coca: alimento y medicina

Este es un articulo sobre un evento acerca de la hoja de coca, realizado en Lima en el verano del 2006 y colgado en la web en la misma ?poca...

El mi?rcoles por la noche se llev? a cabo en el Instituto de Cultura Alimentaria Andina (INCAA) la charla sobre la hoja de coca como alimento. Hablaron nutricionistas, m?dicos y microempresarios que han encontrado en la coca no una droga demon?aca (como la propaganda oficial quiere hacernos creer) ni una panacea m?gica (como la ven ciertos pol?ticos infantiles que quieren empezar a fabricar millones de panes con coca y as? "resolver" la desnutrici?n), sino una planta andina de enormes potencialidades m?dicas y nutricionales que deber?amos estar aprovechando.

La coca no es m?gica: es alimento y medicina

Devida, la instituci?n oficial que deber?a luchar contra el abuso de drogas pero que en la vida real se dedica a combatir contra una planta, la coca, sostiene lo siguiente: "La coca puede tener elementos nutritivos importantes pero que no son asimilables por el organismo. Puede tener amino?cidos, prote?nas, pero la capacidad asimilable de estos nutrientes del organismo es muy bajo" (puedes ver aqu? una entrevista a Fernando Rey, de Devida).

Para hacer tal afirmaci?n, los funcionarios de Devida no citan ninguna fuente, ni se remiten a ninguna investigaci?n cient?fica. ?Buena muestra de la seriedad con la que estos se?ores nos tratan de enga?ar!

Afortunadamente, existen fuentes alternativas de informaci?n que s? est?n trabajando el tema de la hoja de coca de manera seria y que s? se est?n preocupando por sustentar de manera cient?fica los argumentos a favor de un consumo ben?fico de nuestra hojita sagrada.

Una de ellas es el INCAA y la recientemente formada Asociaci?n Peruana de Promoci?n de la Hoja de Coca, formada por m?dicos, nutricionistas y otros. El d?a mi?rcoles 29 se llev? a cabo en el INCAA una charla sobre la hoja de coca como alimento y medicina. En ella, uno de los ponentes, Javier Trigo, explic? los reultados de una investigaci?n publicada en 1965 en la Revista del Viernes M?dico, una revista especializada de la ?poca. En esa investigaci?n, un equipo cient?fico a cargo del dr. Carlos Collazos demuestra que s?lo con el chacchado el ser humano est? asimilando el 50% de la vitamina A contenida por la hoja de coca, el 100% de la vitamina B1 y el 46% de la B6. Lastimosamente, este tipo de estudios se vi? truncado por la propaganda que viene desde EEUU que sostiene que la hoja de coca es esencialmente una droga (tal como aparece en la lista de estupefacientes de la ONU).

El profesor Trigo sostuvo que hace falta retomar este tipo de estudios para superar la propaganda oficial y tener un mayor conocimiento cient?fico sobre las propiedades de la hoja de coca y la capacidad del cuerpo humano de asimilar las vitaminas y micronutrientes que posee. Sin embargo, se?al? algunas caracter?sticas de la hoja que est?n suficientemente probadas por la pr?ctica no s?lo en los ?ltimos a?os que se est? reivindicando el uso natural de la hoja, sino a lo largo de 6 mil a?os de historia de la hoja en el mundo andino.

La hoja de coca como alimento provee prote?nas y micronutrientes. La propaganda oficial dice que las prote?nas de la coca son incompletas y que consumirlas puede llevar incluso a la desnutrici?n. El punto es que... ?todas las prote?nas vegetales son incompletas! Por eso nadie puede vivir comiendo solo coca, o solo lechugas, o solo espinaca. Es importante darse cuenta que en la reivindicaci?n de la coca no hay elementos m?gicos: se trata de un elemento vegental muy ?til, pero no es el man? divino.

Lo m?s interesante en este campo son los micronutrientes. Estos son la vitamina A, el complejo B (que equilibra el sistema nervioso y se encuentra completo en la coca), el magnesio, el potasio, el zinc y el calcio. En el caso particular del calcio, la concentraci?n es muy alta: m?s de 2 mil miligramos en 100 gramos de coca (la espinaca solo llega a 80 miligramos, y la proporci?n es menor a?n en otros vegetales). Por eso ?ltimanente se est? usando la coca con bastante ?xito en el tratamiento de enfermedades relativas a la descalcificaci?n.

Por otra parte, la hoja de coca como medicina es importante por sus 14 alcaloides. Uno de esos alcaloides es la coca?na, que aislado y puro se convierte en la droga que conocemos. Sin embargo, hasta la coca?na es ?til y se usa como anest?sico local muy potente y sin efectos secundarios. Si el Per? quiere producir este anest?sico, no puede: la patente la tiene un laboratorio de EEUU, pa?s que supuestamente se desvive en "luchar contra la coca". Otro de los alcaloides oxigena la sangre, de forma tal que es muy ?til ara combatir el mal de altura y la fatiga.

En la charla tambi?n habl? el doctor Iv?n Rodr?guez, quien explic? que la hoja de coca es un poderoso alimento antidepresivo, y mostr? como nuestras costumbres alimenticias urbanas (frituras, colorantes, leche...) tienden a generar depresi?n.

Por ?ltimo, tomaron tambi?n la palabra microempresarios que est?n produciendo diversos alimentos naturales enriquecidos con hoja de coca, pese a la dura contrapropaganda oficial. Uno de ellos denunci? la postura asumida recientemente por ENACO sobre restringir la venta de harina de coca. Hasta hace unos meses diversas microempresas compraban hasta 40 kilos diarios de harina de coca a ENACO (unico comercializador legal, pues tiene el monopolio) para fabricar panes, barras energ?ticas, galletas y otros alimentos naturales. Hace poco vino una extra?a orden "desde arriba" para detener esa venta. Esta semana Enaco ha decidio continuar con la venta, pero de manera restringida: hasta 1 kilo mensual para personas naturales (individuos) y... ?hasta 20 kilos al mes para personas jur?dicas (empresas)! Con esto, los esfuerzos de estos microempresarios por lograr una industria ben?fica de la coca se ven seriamente perjudicados.

Fuente: Indymedia

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