Legalización, libre cultivo y libre comercio de la Hoja de Coca.
Este innovador postre también se puede mezclar con maca, piña y naranja para generar un sabor alternativo y delicioso
(Andina). Además de los precios promocionales de insumos como el azúcar, el pollo, la carne de res y de cerdo, el queque elaborado con harina de hoja de coca es uno de los productos que llama la atención de los visitantes a la feria "De la chacra a la olla", que se realiza en Breña.
Esta innovadora propuesta de repostería se distingue a simple vista por el color verde de su interior, el cual contrasta con el color marrón de su cubierta.
Violeta Cuenca, vendedora de dicho postre explicó que su preparación en base a harina de coca y harina integral le otorgan un agradable sabor.
"A diferencia de los queques normales, el elaborado con harina de hoja de coca no tiene el gustito amargo al final que caracteriza a muchos queques, porque no contiene preservantes", dijo.
También indicó que la harina de hoja de coca puede ser mezclada con maca, piña y naranja para generar un sabor alternativo y muy delicioso.
"Es una buena opción para preparar pasteles y bocaditos en casa", agregó Cuenca, tras asegurar que el producto ha tenido mucha demanda en esta y otras ferias desde hace años.