sábado, 10 de junio de 2006
LAS PLANTACIONES DE COCA
por Graciela Flain
Los yungas es una altura, son los valles interandinos. Es pasando y bajando la cordillera que se forma un clima subtropical. Ahí siempre se ha producido hoja de coca en Bolivia.
Hay muchos caminos de los incas a los yungas. Son unos seis o siete caminos y los yungas desde siempre han producido coca. En principio para el incanato en las ruinas de Pasto Grande que son los cocales más antiguos.
Las terrazas. Todos los cronistas cuando llegaron a Perú y al Alto Perú se decía que eran terraziadas. Actualmente están en desaparición porque es mucho trabajo.
La terraza permite evitar la erosión, mantiene los nutrientes y la humedad. Se usan solamente para las plantaciones de coca. No porque la coca sea sagrada sino que la hoja de coca vive de 30 a 50 años en tierra cansada, soporta la sequía y produce de 3 a 4 cosechas al año.
Es una planta muy productiva y siempre ha tenido mercado en Bolivia. Es por eso que se pasan el trabajo de hacer las terrazas.
Para hacer las terrazas, dicho en términos de un amigo campesino, nunca se va a pagar un jornalero para que le haga un huacho (terraza) porque si se lo hace le durará cinco años. Estos huachos tienen que durar 50 años. Si la planta vive 50 años, eso es lo que tiene que durar.
Tiene que estar muy bien hecha y tiene que ser hecha por gente que sabe.
Y la que sabe es la comunidad así que aquí se usa de nuevo la reciprocidad en trabajo, que está en extinción en Bolivia.
Todavía hay reciprocidad para el techado de casas y para fiestas pero trabajo comunal ya no existe.
La reciprocidad allí es que yo hoy te lo trabajo por ti, mañana por mí y como dicen los indígenas: “Si yo tengo mi corazón te lo trabajo hoy día, tú con tu corazón me lo vas a trabajar?” (Esta expresión es muy graciosa oírla oralmente)
Entonces será un trabajo de calidad construir los huachos donde trabaja toda la comunidad especialmente los hombres.
Por lo mismo en la siembra, especialmente en partes más alejadas como en Coripata o más adentro.
Las mujeres son las que hacen la cosecha hoja por hoja y si rompen la plantas se mueren o se infectan, tienen que saber sacar.
Las mujeres que saben cosechar las buenas carchiris que se dice, tienen mucho prestigio.
Es muy linda la cosecha. Las mujeres se ponen lindas con sus polleras todas lindas con sus aretes y van a cosechar.
Los hombres solteros están alrededor mientras ellas están cantando, otros están molestando y es una fiesta la cosecha.
Es algo sagrado, en realidad es una ceremonia.
Después de esto viene el secado. Si han visto el chuño, la tunta, papa deshidratada, una negra y una blanca. Es una tecnología andina muy antigua.
La hoja de coca se seca en esos patios que se llaman caches de piedra negra y se la va removiendo con unas plumas por varias horas hasta que se seca.
La hoja de coca está seca pero sin embargo es flexible y nunca más se va a pudrir.
Las hojas de coca encontradas en Huaca Prieto, 2.500 años A.C. estaban intactas.
Los yungas es una zona que desde siempre ha recibido al hombre blanco. Desde que llegaron los conquistadores muy prontito les quitaron sus cocales. Invadieron su cultura, se ubican muy cerca a la ciudad, siempre con producción destinada al mercado.
Se podría decir sociológicamente que es una comunidad desintegrada, sin embargo los yungas dependen muchísimo de lo indígena gracias a la hoja de coca que es toda su tecnología.
Estenka Silva, socióloga boliviana y encargada del Museo Privado de la ciudad de La Paz nos brindó un excelente trabajo acerca de la HOJA DE COCA, que como dijimos al comienzo de esta serie de artículos, NO ES UNA PLANTA ALUCINOGENA.
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Los yungas es una altura, son los valles interandinos. Es pasando y bajando la cordillera que se forma un clima subtropical. Ahí siempre se ha producido hoja de coca en Bolivia.
Hay muchos caminos de los incas a los yungas. Son unos seis o siete caminos y los yungas desde siempre han producido coca. En principio para el incanato en las ruinas de Pasto Grande que son los cocales más antiguos.
Las terrazas. Todos los cronistas cuando llegaron a Perú y al Alto Perú se decía que eran terraziadas. Actualmente están en desaparición porque es mucho trabajo.
La terraza permite evitar la erosión, mantiene los nutrientes y la humedad. Se usan solamente para las plantaciones de coca. No porque la coca sea sagrada sino que la hoja de coca vive de 30 a 50 años en tierra cansada, soporta la sequía y produce de 3 a 4 cosechas al año.
Es una planta muy productiva y siempre ha tenido mercado en Bolivia. Es por eso que se pasan el trabajo de hacer las terrazas.
Para hacer las terrazas, dicho en términos de un amigo campesino, nunca se va a pagar un jornalero para que le haga un huacho (terraza) porque si se lo hace le durará cinco años. Estos huachos tienen que durar 50 años. Si la planta vive 50 años, eso es lo que tiene que durar.
Tiene que estar muy bien hecha y tiene que ser hecha por gente que sabe.
Y la que sabe es la comunidad así que aquí se usa de nuevo la reciprocidad en trabajo, que está en extinción en Bolivia.
Todavía hay reciprocidad para el techado de casas y para fiestas pero trabajo comunal ya no existe.
La reciprocidad allí es que yo hoy te lo trabajo por ti, mañana por mí y como dicen los indígenas: “Si yo tengo mi corazón te lo trabajo hoy día, tú con tu corazón me lo vas a trabajar?” (Esta expresión es muy graciosa oírla oralmente)
Entonces será un trabajo de calidad construir los huachos donde trabaja toda la comunidad especialmente los hombres.
Por lo mismo en la siembra, especialmente en partes más alejadas como en Coripata o más adentro.
Las mujeres son las que hacen la cosecha hoja por hoja y si rompen la plantas se mueren o se infectan, tienen que saber sacar.
Las mujeres que saben cosechar las buenas carchiris que se dice, tienen mucho prestigio.
Es muy linda la cosecha. Las mujeres se ponen lindas con sus polleras todas lindas con sus aretes y van a cosechar.
Los hombres solteros están alrededor mientras ellas están cantando, otros están molestando y es una fiesta la cosecha.
Es algo sagrado, en realidad es una ceremonia.
Después de esto viene el secado. Si han visto el chuño, la tunta, papa deshidratada, una negra y una blanca. Es una tecnología andina muy antigua.
La hoja de coca se seca en esos patios que se llaman caches de piedra negra y se la va removiendo con unas plumas por varias horas hasta que se seca.
La hoja de coca está seca pero sin embargo es flexible y nunca más se va a pudrir.
Las hojas de coca encontradas en Huaca Prieto, 2.500 años A.C. estaban intactas.
Los yungas es una zona que desde siempre ha recibido al hombre blanco. Desde que llegaron los conquistadores muy prontito les quitaron sus cocales. Invadieron su cultura, se ubican muy cerca a la ciudad, siempre con producción destinada al mercado.
Se podría decir sociológicamente que es una comunidad desintegrada, sin embargo los yungas dependen muchísimo de lo indígena gracias a la hoja de coca que es toda su tecnología.
Estenka Silva, socióloga boliviana y encargada del Museo Privado de la ciudad de La Paz nos brindó un excelente trabajo acerca de la HOJA DE COCA, que como dijimos al comienzo de esta serie de artículos, NO ES UNA PLANTA ALUCINOGENA.
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